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食品メーカーの品質管理 [求人ID:2983]
仕事内容
静岡県のご当地グルメとしても名高いレストランチェーン
品質管理業務

【具体的には】
■食品衛生・品質管理に関する業務全般
 衛生環境が守られているか等をチェック。
 服装の状態や機械類の殺菌についても
 徹底した管理を実施。
 日々、製品を検査して、安全性を確認しています。
■原材料の管理
 産地管理、流通管理、受け入れ管理、仕様書の管理
■工場・流通・店舗管理
 工程管理【中間製品(仕掛品)の管理】
 製品の管理(保管・流通管理も含む)
 衛生管理・微生物管理
 防虫・防鼠管理
■管理
 人材育成・従業員の教育
 ラインの改善・改良、括人化
 苦情対応
 製造責任の苦情品の調査・報告書作成、
 現場へのフィードバック
■外部コミュニケーション
 法律関係、保健所対応、
 ISO22000対応、情報の先取り

結果の検証としての
微生物検査、理化学検査などは
知識、技能として
必要ですが、検査が中心の業務ではありません。

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【ポイント】
数年前よりメディアで頻繁に紹介され、
店舗での売上も年々増え続けています。
自社にて商品を開発・加工しており
徹底した品質管理の元、
安心で質の高い商品力が支持されています。
(本社工場はISO22000取得しております)
―――――――――――――――――――――

■企業について
【特徴】現在静岡県内で約30店舗を展開する
    レストランチェーン
【売上高】53億円以上
【従業員数】1000名以上

■募集について
【雇用形態】正社員
必要業務経験 【必須】
・品質管理経験(食品・医薬品・化粧品)
・要普通自動車免許

【歓迎】
・食材に関する専門的な知識
・国産野菜などの流通知識
業種 フードサービス・飲食
勤務地 静岡県袋井市 静岡県浜松市
想定年収 350~500万円
雇用形態 正社員
福利厚生 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
家族手当 役職手当 新夜勤手当 役職手当 
休日出勤手当 従業員食事手当
休日休暇 月8~9日(シフト制)
商品部は土日休みが取りやすい環境です。
※年間休日105日

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